Mity dotyczące zdrowego odżywiania: co jest prawdą, a co nie
Mit 1: „Tłuszcze są szkodliwe, należy ich unikać”
Prawda: Organizm potrzebuje zdrowych tłuszczów (oliwa z oliwek, awokado, orzechy). Są one ważne dla mózgu, serca i wchłaniania witamin.
Mit 2: „Węglowodany są wrogiem sylwetki”
Prawda: Węglowodany złożone (produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce) dostarczają energii i błonnika. Nadmiar węglowodanów prostych powoduje problemy.
Mit 3: „Słodycze można całkowicie zastąpić owocami”
Prawda: Owoce są zdrowe, ale cukier zawarty w słodyczach szybko się wchłania. Owoce zawierają błonnik i witaminy, dlatego lepiej jeść je rano lub jako przekąskę.
Mit 4: „Mleko jest niezbędne dla kości”
Prawda: Mleko jest źródłem wapnia, ale można go również uzyskać z jogurtu, sera, roślin strączkowych i zielonych warzyw.
Mit 5: „Soki są tak samo zdrowe jak owoce”
Prawda: Soki zawierają dużo cukru i mało błonnika. Lepiej jeść całe owoce.
Mit 6: „Diety niskokaloryczne to najlepsza droga do zdrowia”
Prawda: Zbyt niskokaloryczne diety są szkodliwe, spowalniają metabolizm i mogą powodować niedobór witamin.
Mit 7: „Wegetarianizm jest automatycznie zdrowy”
Prawda: Zbilansowana dieta wegetariańska jest zdrowa, ale jeśli pomijamy białko lub ważne składniki odżywcze, organizm cierpi.